东莞品茶90分钟不限次工作室

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本文目录一览：

• 1、茶楼服务员工作岗位职责
• 2、茶艺师的工作总结
• 3、评茶员的基本要求
• 4、如何选茶、泡茶、品茶?

茶楼服务员工作岗位职责

1、茶楼服务员岗位职责1 认真做好茶楼卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。运用礼貌语言，为客人提供茶艺服务。配合领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。积极参加培训，不断提高服务技能。

2、上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；随时保持高标准的仪容仪表及卫生。 理解并掌握公司制定的员工手册和制度。 与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。

3、茶楼服务员岗位职责 篇1 按照领班安排认真做好各种用品的准备工作，确保正常营业使用； 热情主动接待顾客，服务耐心、周到； 善于向顾客介绍和推销茶楼饮品及茶点； 积极配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

茶艺师的工作总结

绿茶 绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶茶艺师工作总结茶艺师工作总结。没学习之前，还真的不 知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿 茶的纯与淳， 绿色的芽叶干净清爽、 柔淳的茶水清香宁神， 能让人卸下一身疲乏， 舒缓身心，有种回归自然之感。

绿茶 绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶茶艺师工作总结茶艺师工作总结。没学习之前，还真的不 知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿 茶的纯与淳， 绿色的芽叶干净清爽、 柔淳的茶水清香宁神， 能让人卸下一身疲乏， 舒缓身心，有种回归自然之感。

茶艺工作总结1 怀着期待和雀跃来到了茶艺室上课，在这个课上我学到了很多茶艺知识。 中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

茶艺师的工作总结(一) 叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

评茶员的基本要求

1、---初级评茶员(具备以下条件之一者)： (1) 从事专业评茶工作不底于2年。 (2) 经本职叶初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

2、． 4职业环境室内、常温1． 5职业能力特征视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官功能良好，有一定的学习能力和语言表达能力。1． 6基本文化程度初中毕业。 1． 7培训要求1．7．1培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。

3、考评员必须持证上岗。考评员可承担初、中、高级技术等级鉴定（以茶艺师为例：考评员可以鉴定初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师），高级考评员可承担初、中、高级技术等级鉴定和技师、高级技师资格考评（以茶艺师为例：高级考评员可以鉴定初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师、高级茶艺技师）。

4、中级评茶员/茶艺师鉴定申报条件(具备下列条件之一者)： (l)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作满3年者； (2)连续从事本职业工作不低于6年者； (3)职高、中专、中技及以上学历本专业毕业生。

5、茶叶的基本知识和分类识别能力 高级评茶员需要具备扎实的茶叶基本知识和分类识别能力。需要了解各种茶叶的产地、制作工艺、品质特点、口感喜好等，并能够根据这些特点对茶叶进行分类和鉴别。同时，还需要掌握茶叶的冲泡技巧和品茗方法，以便更好地体验和评价茶叶的品质。

如何选茶、泡茶、品茶?

取(选)：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。 沏(泡)：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。

选茶：品鉴大叶青茶首先要从茶叶的外观、香气、汤色、滋味等方面进行选择。优质的大叶青茶条索紧结、色泽翠绿、白毫显露，具有独特的陈香。此外，还可以通过摸、闻、看、尝等方法来判断茶叶的品质。泡茶：泡茶是品鉴大叶青茶的关键步骤。首先，要选择合适的泡茶器具，如紫砂壶、瓷壶等。

选茶：选择优质的霍山黄大茶是品饮的第一步。优质的霍山黄大茶外形条索紧细，色泽翠绿，香气浓郁。在购买时，要注意茶叶的产地、等级和生产日期，尽量选择正规厂家生产的优质茶叶。泡茶：泡好一杯霍山黄大茶，水温和泡茶时间都有很大关系。首先，要选用纯净水或矿泉水，以保证茶汤的口感和品质。

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